Mengajarkan anak
makan sayuran adalah suatu perkara yang gampang-gampang susah. Terkadang anak-
anak hanya menyukai jenis sayuran tertentu. Misalnya saja ketika dia menyukai
sayuran wortel, maka dia akan selalu mau makan atau meminta sayur wortel
tersebut. Cara mengolahnyapun terkadang selalu ingin sama, mereka kadang gak
suka kalo kita memasaknya dengan cara lain. Misalnya kalo sukanya ditumis lalu
kita ganti dengan dimasak sayur bening, belum tentu loh, anak kita mau
makannya.
Oleh karena itu sebagi seorang Mommy
yang baik, kita harus terus berupaya untuk selalu mencari cara baru dan
memasatikan bahwa anak-anak kita mau makan sayuran.
Kali ini saya mau sharing mengenai cara
mengajarkan anak mau makan sayuran wortel. Dari namanya lucu ya, warnanya juga
menarik. Apalagi sekarang warna wortel tidak melulu orens, tetapi ada
warna-warna lainnya yang lebih menarik. Istilah kata saya wortel Raibow,
hehehe.
Sebelum itu kita bahas sedikit ya soal
wortel, kalo dulu sih waktu SD guru selalu menerangkan bahwa wortel itu baik
untuk kesehatan mata. Itu benar ya Mommy dalam 100 gram wortel terkandung 3.600 mikrogram vitamin A. Vitamin
A sangat baik untuk kesehatan mata. Pertanyaannya bagaimana cara agar anak kita
mau mengkonsumsi wortel sebanyak itu ya. Pasti bisa, apalagi kalo sudah diolah
terutama dalam berbagai bentuk masakan.
Lalu
selain vitamin A Wortel juga mengandung vitamin C yang tinggi guna membantu
tubuh untuk mempertahankan kesehatan. Jadi jika anak kita mengkonsumsi wortel
otomatis dia juga sudah mendapatkan asupan vitamin C. Hebat bukan hanya dengan
makan wortel.
Dalam
menggunakan wortel sebagai bahan makanan kita juga harus memilih Wortel dengan
baik. Ciri wortel baik adalah kulitnya
tipis, berwarna
oranye,
dan berbau khas. Tekstur wortel renyah dan rasanya agak manis, masih muda,
kulit licin mengkilap, dan bentuknya lurus tidak berlekuk. Tetapi jika warna wortelnya lebih gelap itupun baik karena banyak mengandung karoten yang lebih tinggi.
Selain
itu jika wortel kita olah menjadi jus atau smoothie, sebaiknya gunakan gulanya
sedikit saja jarena Wortel
juga memiliki kadar gula alami
yang tinggi. Oleh karena itu,bagi penderita diabetes harus meminta saran dokter
mengenai cara mengonsumsi
wortel yang tepat.
Selain
itu wortel berkhasiat untuk meningkatkan stamina tubuh, mengatasi sembelit,
mengobati alergi, mengobati autis, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Wortel
mudah dicerna
dan diserap oleh tubuh.
Nah, sekarang kita bahas cara mengolah wortel agar disukai oleh
anak-anak
1. Jadikan
minuman, kita bisa membuat wortel menjadi minuman jus atau smoothie. Boleh dengan
olahan asli , hanya wortel dan tambahan sedikit gula atau bisa kita olah
menjadi minuman dengan berbagai bahan tambahan seperti madu, youghurt
2. Olah
wortel menjadi bakwan atau gorengan, masukan potongan halus wortel ke dalam
adonan dan campurkan dengan bahan lainnya ketika akan digoreng
3. Masak
sup, baik sup daging, sup ikan atau sum ayam. Sup telur juga enak, warna wortel
yang menarik akan membuat aneka sup menjadi lebih menarik . anak-anak biasanya
akan memakannya jika makanan tersebut terlihat menarik.
4. Jadikan
campuran berbagai jenis masakan. Misalnya ketika akan membuat tumisan kangkung,
masukan beberapa potongan wortel ke dalam tumisan , warna wortel juga akan
membuat masakan menjadi menarik
5. Masukan
wortel ke dalam campuran masakan sayuran bening. Misalnya ketika akan memasak
sayur bening katuk, selain touge, jagung tambahan juga wortel. Masakan sayur
bening bayam, masukan juga wortel ke dalam campuran touge. Warna wortel yang
menarik juga akan membuat tampilan masakan sayur bening akan menjadi lebih
menarik. Pokoknya masukan wortel dalam berbagai olahan sayur ya Mommy.
6. Olah
wortel bersama timun menjadi makanan acar. Bisa dengan acar kuah bening atau di
santan.
7. Masukan
irisan halus wortel ke dalam olahan ikan goreng saus tomat. Rasa wortel yang
segar akan menambah nafsu makan ketika anak-anak mengunyah makanan.
Itulah beberapa cara saya memberikan
olahan wortel kepada anak-anak. Sebaiknya menyajikan wortel kepada anak-anak
selagi hangat. Ajaklah mereka makan di meja makan dengan tertib, apalagi
setelah mandi pagi mereka akan lebih terasa lapar dan makannya jadi lahab. Memakan
masakan wortel juga bisa dibarengi dengan makan yang lainnya. Misalnya dengan
tambahan lauk, goreng tahu, tempe dan telur.
Selamat mencoba ya Mommy
0 comment
Terima kasih sudah mampir dan komen di blog saya. Mohon tidak komentar SARA, Link Hidup. Semoga makin kece, sehat dan banyak rejeki ya. Aamiin